La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha anunciado la prohibición del uso del colorante sintético Rojo Número 3 (eritrosina) en alimentos y medicamentos⁽¹⁾. Esta decisión se basa en estudios que han vinculado este colorante con el desarrollo de cáncer en animales⁽¹⁾. La prohibición entrará en vigor el 15 de enero de 2027 para productos alimenticios y el 18 de enero de 2028 para medicamentos⁽²⁾.
El colorante Rojo Número 3, conocido por su tono rojo cereza brillante, ha sido utilizado en una amplia variedad de productos, incluyendo dulces, cereales, cócteles de frutas y batidos sabor fresa⁽²⁾. La FDA ha tomado esta medida como un «asunto de ley» bajo la Cláusula Delaney, que prohíbe cualquier aditivo que cause cáncer en personas o animales⁽¹⁾.
Esta decisión ha sido bien recibida por defensores de la salud pública, quienes han argumentado que el colorante debería haber sido prohibido mucho antes⁽¹⁾. Los fabricantes de alimentos y medicamentos tendrán un plazo para reformular sus productos y eliminar el colorante⁽²⁾.
Ejemplos de Productos Comerciales que Contienen el Colorante Rojo Número 3
Algunos productos comerciales conocidos que han contenido el colorante Rojo Número 3 incluyen:
- Dulces Pez: Una popular golosina de caramelo⁽¹⁾.
- Brach’s Candy Corn: Un clásico dulce de maíz⁽³⁾.
- Jelly Belly: Caramelos de frutas⁽³⁾.
- Entenmann’s Little Bites Party Cake Mini Muffins: Mini magdalenas decoradas⁽³⁾.
- Betty Crocker Fruit by the Foot: Un snack de caramelo en forma de frutas⁽³⁾.
- Gomitas de Goma: Varias marcas de gomitas de goma⁽³⁾.
- Cereales: Algunos cereales para el desayuno⁽²⁾.
- Batidos Sabor Fresa: Bebidas de frutas con sabor a fresa⁽²⁾.
- Paletas de Hielo: Paletas congeladas de diferentes sabores⁽³⁾.
- Frutas enlatadas: Cerezas maraschino y otras frutas enlatadas⁽³⁾.
Estos productos tendrán que ser reformulados para cumplir con la nueva normativa de la FDA⁽²⁾.
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